7 продуктов, содержащие большое количество белка

продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

1. Чечевица

  1. Благодаря высокому содержанию белка чечевица считается отличной альтернативой мясу.
  2. Существует несколько видов чечевицы: зеленая, желтая, коричневая, красная, черная, французская.
  3. В 100 граммах зеленой чечевицы, к примеру, содержится:
  • 19,4 гр. белков;
  • 1,1 гр. жиров;
  • 59,1 гр. углеводов (из них 7,5 г клетчатки).
  1. Углеводы, которые содержатся в чечевице, являются сложными. Сложные (медленные) углеводы в отличие от простых (быстрых) безопасны для фигуры и полезны для организма. Кроме того из-за наличия сложных углеводов чечевица очень сытная, и поэтому долго не возникает чувство голода.продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№ 2. Мясо

  1. В зависимости от количества кислородосвязывающего белка скелетных мышц и мышцы сердца – миоглобина – мясо разделяют на белое и красное.
  2. К белому мясу относится мясо индейки, кролика, молодой коровы (телятина), кур (только область грудинки). Красное мясо – это говядина, свинина, баранина.
  3. Красное мясо более калорийное, чем белое, поэтому в диетическое меню практически всегда включается вареное белое мясо или мясо, приготовленное на пару. Однако, красное мясо не менее полезно для организма.
  4. В мясе практически отсутствуют углеводы: меньше 1 гр. на 100 гр. продукта. А вот белки в соотношении БЖУ преобладают (за исключением свинины – жиров в таком мясе больше, чем белков).
Мясо отварное (100 гр.) Белки Жиры Углеводы Калорийность (ккал)
Индейка 25,3 10,4 0,8 195
Кролик 24,6 7,7 0 175
Телятина 30,7 0,9 0 130
Курятина 25,2 7,4 0,5 170
Говядина 24,1 15,2 0,11 233
Свинина 22,6 31,6 0 375
Баранина 22,5 18 0 252,6

продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№3. Яйца

  1. Чаще всего в пищу употребляют куриные яйца. Однако питаются также и утиными, гусиными, перепелиными, индюшачьими, страусиными яйцами.
  2. Одно вареное куриное яйцо (примерно 50 гр.) содержит:
  • 6,5 гр. белка
  • 5 гр. жиров
  • 0,4 гр. углеводов
  • 71 ккал
  1. Несмотря на то, что яйца являются высококалорийным продуктом, их можно (и нужно) есть даже тем, кто сидит на диете.продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№4. Рыба

  1. Рыба содержит полезные для человеческого организма омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ рекомендует в неделю употреблять как минимум 300 гр. рыбы.
  2. Белок, содержащийся в рыбе, прекрасно усваивается в организме. Кроме того рыба быстро переваривается (около 2-х часов), поэтому вы не почувствуете тяжести после употребления в пищу рыбы (как это бывает от мяса, например).
  3. По содержанию жира рыбу делят на нежирную, средней жирности и жирную.

Нежирная рыба – минтай, хек, треска, камбала, щука, окунь – уровень жира в такой рыбе не превышает 4 гр. на 100 гр. продукта.

Рыба средней жирности – форель, тунец, горбуша, ставрида, стерлядь – уровень жира колеблется от 4 до 8 гр. на 100 гр. продукта.

Жирная рыба – это мойва, нототения мраморная, сайра, семга, сельдь, скумбрия – содержит более 8 гр. жира на 100 гр. продукта.

  1. Соотношение БЖУ в рыбе (несколько примеров):
Рыба отварная (100 гр.) Белки Жиры Углеводы Калорийность (ккал)
Горбуша 23,1 7,9 0 163
Камбала 17,9 3,4 0 104
Минтай 17,7 1 0 78
Окунь речной 18,5 0,9 0 82
Судак 21,3 1,4 0 98
Треска 18,2 0,7 0 79
Хек 18,5 2,3 0 95
Щука 21,4 1,4 0 98

продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№5. Морепродукты

  1. Морепродуктами считается все съедобное, добытое из мирового океана, за исключением рыб и китов. Это двустворчатые, креветки, кальмары, осьминоги, крабы и т.д.
  2. Кроме того, что морепродукты являются источником белка, они содержат мало калорий. Несколько примеров соотношения БЖУ в морепродуктах:
Продукт (100 гр.) Белки Жиры Углеводы Калорийность (ккал)
Краб 18,6 1,2 0 85
Креветки 18,1 1 0 83
Мидии 9,1 1,5 0 50
Осьминог 18,2 0 0 73
Кальмар 19 2,1 0 76
  1. Так же как и рыба, морепродукты содержат омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, полезные для человеческого организма. Кроме того уровень холестерина в морепродуктах очень низкий, поэтому морепродукты включают в меню низкохолестериновых диет.
  2. Морепродукты богаты витаминами группы В и являются источником важных для здоровья человека минералов: цинка, железа, меди, калия, йода, фосфора и селена.продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№6. Молочные продукты

  1. Молоко и продукты, вырабатываемые из молока, нормализуют микрофлору кишечника, стимулируют работу кишечника и почек, достаточно легко усваиваются в организме.
  2. Молоко и молочные продукты бывают нежирными, средней жирности и жирными. Чем больше жирность продукта, тем больше его калорийность.

Соотношение БЖУ некоторых молочных продуктов:

Продукт (100 гр.) Белки Жиры Углеводы Калорийность (ккал)
Молоко обезжиренное 3 0,25 4,9 34
Кефир обезжиренный 2,8 0,05 4 28
Йогурт 1,5% жирности 3 1,5 14,5 89
Творог нежирный 18 0,6 3,3 91
Сыр пониж. жирности 30 15 7 255
  1. Молоко и молочные продукты содержат практически все витамины группы В (в небольших количествах) и такие минеральные вещества как кальций, калий, натрий, магний, фосфор, хлор.продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

№7. Орехи

  1. Орехи – это отличный источник растительного белка, однако они достаточно калорийны. Например, в 100 гр. миндаля содержится:
  • 18,7 гр. белка;
  • 57,8 гр. жиров;
  • 17 гр. углеводов;
  • 650 ккал.
  1. Суточная норма потребления считается равной примерно 10-ти орешкам (к примеру, миндаля, грецкого ореха, фундука). Несмотря на высокую калорийность, употребление орехов в пределах разумного не приведет к нежелательным результатам в виде набора веса. А тем, кто, наоборот, хочет поправиться, рекомендуется употреблять орехи как раз из-за их калорийности и полезных свойств.
  2. Витамины, содержащиеся в орехах: В1, В2, ниацин (В3 или РР), пантотеновая кислота (В5), В6, фолиевая кислота (В9), С, Е.

Минералы, содержащиеся в орехах: фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк, натрий, марганец, медь.продукты с белком, белок в продуктах, продукты содержащие большое количество белка

Все 7 продуктов, представленных выше, являются отличным источником белка, витаминов и полезных для организма минералов.

Будьте здоровы и счастливы!

Женский сайт iiibeautyiii.ru

Огромный каталог квартир на http://beewom.ru/

Комментировать

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*